Adriana Domingues

Alface-desmaiada

Com o objetivo de resguardar a saúde e a segurança de todos e respeitar os protocolos sanitários vigentes, os nossos chefs gravaram os vídeos de forma caseira, utilizando recursos próprios.

Ingredientes

Para a trouxinha:

1 molho de alface
2 xícaras de casca de abóbora
1 cebola
2 dentes de alho
sal, temperos e azeite a gosto
100 g de queijo parmesão

Para o molho:

1 kg de talos diversos
500 ml de leite gelado
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
200 g de requeijão
1 cebola
3 dentes de alho
sal e temperos a gosto

Para finalizar:

600 g de queijo parmesão

Conheça o Chef

Adriana Domingues é carioca formada em Gastronomia pela Universidade Estácio de Sá e certificada pela Alain Ducasse Education na França.

Há seis anos acumula experiências em diversos projetos, dentre eles como professora do curso de Cozinheiro Profissional do Senac RJ e do Projeto Mesa Brasil do Sesc RJ.